牛肉炖萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

牛肉炖萝卜的做法

• 1.牛肋条，切块

• 2.冷水下锅，煮制断生捞起备份，姜切片，

• 3.准备香料，八角，三奈，草果，花椒，香叶，砂仁，豆蔻，

• 4.萝卜切块，入开水煮制断生，捞起备用，

• 5.热锅凉油，下入姜片，

• 6.在放入个种香料，煸香，

• 7.在放入牛肉同炒，

• 8.最后把炒好的牛肉，放入砂锅里，添加足够的水，（这里要一次性的把水添足，中途在添水就会影响口感）炖煮一个小时，在放煮过水的萝卜，直制萝卜，牛肉软烂，在放入盐，鸡精，香菜，

• 9.另根据自己口味，调制蘸水，（香菜，葱花，蒜泥，小米辣，油辣椒，盐，味精，花椒油，）

• 10.成品，

• 11.成品