健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 粉丝2小把相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 肉末适量 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 生抽2汤勺 | 白糖少许相克食物 |
| 胡椒粉少许 | 味精少许相克食物 |
| 蒜3瓣相克食物 | 葱2根相克食物 |
肉末炒粉丝的做法
1.粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。
2.青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒、切葱花。
3.锅里水烧开，倒进胡萝卜丁焯水。
4.捞出过凉水、控干。
5.锅里放适量油烧热，倒进肉末炒至变色后，加入蒜粒炒香。
6.倒进粉丝、胡萝卜丁、青椒丁翻炒。
7.加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
8.加盐、味精、葱花炒匀。
9.盛入盘、即食。
