健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪皮适量 | 尖椒适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 料酒适量 |
尖椒炒猪皮的做法
1.准备猪皮适量
2.把猪皮上的毛拔干净。
3.然后在锅里煮五分钟。
4.捞出晾一下把猪皮内侧的油脂去掉。
5.然后再整体的刮一下，要把油脂彻底清理干净。
6.处理好切成条。
7.再把猪皮条放进锅里煮半个小时，锅中放盐，葱姜干辣椒，生抽，花椒，八角，料酒。
8.煮好以后把猪皮条捞出备用。
9.把尖椒切丝备用。
10.起炒锅放花生油，放花椒八角爆香，再放入葱姜干辣椒爆香。
11.然后放入猪皮条。
12.放少许盐，生抽煸炒。
13.然后放入尖椒翻炒均匀关火，关火以后放少许鸡精和香油即可。
14.出锅装盘。
