健康功效
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
白萝卜：消食积、化痰、宽中
鱼丸：护齿、保护骨骼、富含磷
食材用料
| 羊肉600克左右相克食物 | 白萝卜1根相克食物 |
| 皮肚 | 牛肉丸 |
| 鱼丸 | 燕饺 |
| 鱼豆腐 | 鹌鹑蛋相克食物 |
| 鱿鱼片 | 腐竹相克食物 |
| 海带相克食物 | 笋片 |
| 木耳相克食物 | 蘑菇相克食物 |
| 油菜相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 盐 | 米醋相克食物 |
| 香油 | 胡椒粉 |
| 水淀粉 | |
烧杂拌的做法
1.羊肉洗净跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮3-4分钟。
2.当锅内飘满浮沫时即可关火，将羊肉捞出用热水洗净，汤倒掉。
3.将锅洗干净，重新加入热水、羊肉，白萝卜片，大火煮。
（煮羊肉汤不膻的最好办法是加白萝卜同煮。）4.煮大约20-30分钟，用筷子试着能将羊肉顺利穿透，看穿孔处没有血水渗出即可关火，煮时间太长会老。
5.取出所需的羊肉，放到自然凉透后切片。
6.各种肉丸提前解冻，水发的跟青菜蘑菇什么的菜品都洗净切好备用。
7.另取一口较小一点的锅，倒入羊肉汤，加入肉丸类的一起大火煮。
8.开锅后加入皮肚腐竹蘑菇胡萝卜一类的继续煮。
9.再次开锅后加入羊肉、木耳、油菜稍煮，最后加盐、胡椒粉拌匀，水淀粉勾芡，再滴几滴米醋、香油即可。
