健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 草鱼头一个 | 豆腐200克相克食物 |
| 葱5克相克食物 | 姜5克相克食物 |
| 蒜5克相克食物 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 植物油适量 |
| 开水适量 | |
鱼头豆腐煲的做法
1.准备草鱼头一个洗净，一刀切成两半，备用。
2.准备200克豆腐洗净，切成3厘米左右块，香菇5克左右，洗净备用，姜5克洗净切丝，葱白洗净切段，葱绿切碎沫。
3.干锅拿块姜在锅底擦一遍，以防鱼头粘锅，倒少许油，煎鱼头，不要轻易翻，一面煎黄再翻另一面。
4.煎成两面金黄，拿出盛盘备用。
5.锅中倒油，油六成热倒葱姜蒜。
6.爆香葱姜蒜。
7.掺入开水，一次倒够。
8.放煎好的鱼头。
9.水开放豆腐放香菇。放胡椒，小火炖30分钟
10.最后放葱沫，放盐。出锅。
11.盛碗里。
