豉香肉末炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
料酒：活血化瘀

食材用料

豉香肉末炒苦瓜的做法

• 1.苦瓜洗净去掉瓤和籽。

• 2.把苦瓜切成片。

• 3.锅中放油爆香蒜碎，下入肉末煸炒至变色。

• 4.加入泡椒料酒继续煸炒。

• 5.放入苦瓜片翻炒均匀。

• 6.将豆豉放入炒散。调入糖、鸡精炒匀即可。