健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 凤爪相克食物 | 红尖椒 |
| 青辣椒相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 花椒 |
| 花生油 | 盐 |
| 味精相克食物 | 胡椒粉 |
| 郫县辣酱 | |
香辣凤爪的做法
1.先把凤爪洗净。
2.剪掉指甲。
3.放到热水中淖一下。
4.捞出来过凉水。
5.锅刷干净，放入料酒、葱、姜和适量水烧开。
6.放入凤爪，大火烧开。
7.小火煮30分钟。
8.将辣椒洗干净。
9.将青、红辣椒切小块，郫县辣酱备好。
10.锅里放油，放入辣椒、花椒爆香。
11.倒入郫县辣酱炒出香味。
12.加入原汤汁烧开。
13.放入凤爪，翻炒片刻。
14.放入青椒翻炒。
15.放入盐、味精、胡椒粉翻炒均匀即可。
16.盛入盘中。
