健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
红椒：温中、开胃、消食
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 凉粉一斤 | 韭菜少许相克食物 |
| 红椒半个 | 红萝卜半个 |
| 葱一根相克食物 | 蒜三颗相克食物 |
| 干辣椒三个相克食物 | 盐少许 |
| 十三香少许 | 蚝油少许 |
| 香油两滴 | 鸡精少许 |
| 胡椒粉少许 | 孜然粉少许 |
炒凉粉的做法
1.买来的凉粉一块，
2.炒凉粉所需食材全部备好，
3.韭菜切碎，红萝卜切丝，红辣椒也切丝，蒜切片，干辣椒切段儿，
4.将凉粉切成大小均匀的块备用，
5.热锅凉油，待油温五六成热时放入干辣椒，蒜片爆香之后依次放入韭菜，红萝卜丝，红辣椒丝
6.再放入凉粉块调味，放入盐，鸡精，十三香，蚝油，胡椒粉，孜然粉翻炒几下
7.出锅前放入葱花，滴少许香油，
8.好了，开吃吧！！
