健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡爪8个相克食物 | 米椒4个 |
| 辣椒酱1大勺 | 蒜4瓣相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 花椒大料适量 |
| 生抽适量 | 糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 |
辣鸡爪的做法
1.鸡爪去指甲，清洗干净，中间剁开。
2.米椒切块，姜切丝，蒜拍碎。
3.锅中烧水，凉水下入鸡爪，加姜片，料酒焯10分钟。
4.焯好的鸡爪用清水冲洗干净沥干水分
5.锅中烧油下入蒜姜米椒爆香
6.加入辣椒酱翻炒
7.加入鸡爪翻炒均匀
8.加糖，花椒大料，生抽，料酒。
9.加入没过鸡爪的水，大火烧开小火慢炖。
10.汤汁少许时加入盐，鸡精翻炒均匀即可。
11.装盘
