健康功效
圆茄子：活血化瘀
西红柿：暖肝、健胃、消食积
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 圆茄子一个相克食物 | 西红柿一个相克食物 |
| 青椒半个相克食物 | 大豆油适量 |
| 葱5克相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 白糖少许相克食物 | 番茄酱一匙相克食物 |
| 生抽少许 | |
茄子西红柿的做法
1.准备茄子 西红柿和半个青椒
2.茄子洗净切方块
3.西红柿洗净切滚刀块
4.青椒洗净掰小块
5.蒜切蒜沫，葱切葱花
6.锅中倒适量大豆油，七成热下茄子
7.茄子炸至金黄捞出控油
8.锅中留少许底油，爆香葱花蒜沫
9.下西红柿番炒
10.放一匙番茄酱和少许白糖炒匀
11.把炸好的茄子和青椒一起下锅，加入盐 生抽和鸡粉番炒均匀
12.成品图
