健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 薄壳600克 | 九层塔20克 |
| 姜蒜15克 | 小红椒3根 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 料酒一勺 |
| 蚝油一勺 | 糖0.5克相克食物 |
九层塔炒薄壳的做法
1.准备食材（薄壳在制作前用清水浸泡1小时，期间更换两次清水）
2.九层塔取叶，姜蒜剁碎，小红椒切小段。
3.锅中水开后，入一汤匙料酒，下薄壳焯烫，注意不要烫久了，薄壳的口一张开就可以倒出沥干水。
4.锅烧热后，放油，爆香姜蒜。
5.下薄壳翻炒
6.加入盐，糖，生抽，蚝油等调味料。
7.小红椒也入锅翻炒
8.临出锅前把九层塔加入，大火炒匀，即可。
