健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 猪肝相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 木耳相克食物 | 生姜相克食物 |
| 蒜头相克食物 | 料酒 |
| 淀粉 | 胡椒粉 |
| 盐 | 鸡精 |
| 白糖相克食物 | |
木耳爆猪肝的做法
1.猪肝洗净
2.配料准备
3.猪肝切成薄片
4.生姜切丝，蒜头拍碎，木耳泡发后撕片，胡萝卜切半圆薄片
5.猪肝加料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌渍
6.另起锅烧开水，将猪肝片倒入焯烫一下，捞起
7.热锅入油，加入生姜蒜头爆香一下
8.再倒入胡萝卜片和木耳片爆炒，接着加一点料酒，调入盐，白糖和鸡精，最后将猪肝倒入，再爆一会儿就可起锅了
9.起锅装盘
