蒜苗炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蒜苗炒鸡蛋的做法

• 1.蒜苗洗净，切寸段备用;

• 2.鸡蛋打散，加几滴料酒，少许凉开水，少许盐打匀;

• 3.锅里倒入适量油，油温7成热时倒入蛋液;

• 4.稍微定型，炒散盛出备用;

• 5.另起锅倒少许油，下入蒜苗，加少许盐，大火快速炒匀;

• 6.再倒入炒好鸡蛋，一同炒匀，出锅。