健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪皮适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 辣椒适量相克食物 | 油适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
| 木耳适量相克食物 | 青菜适量相克食物 |
木耳炒猪皮的做法
1.蒜切末，姜切丝，葱切段，线椒切段备用
2.猪皮冻放锅里煮呆水开后计时五分钟，捞出沥干水备用
3.将煮过的猪皮冻切条状，如下图。有的朋友不喜欢吃猪皮上带的肥肉，可以多一道程序把肥肉用刀切下来。
4.木耳洗净备用
5.起锅带油热将葱 姜 蒜 辣椒放入爆香，然后加入木耳煸炒两分钟
6.将猪皮冻下锅煸炒，放入盐，鸡精，胡椒粉，老抽料酒调味，加入少许水炖煮八分钟。放入青菜煸炒，大火收汁。
7.出锅装盘即可。
