健康功效
卷心菜：补虚、利湿、清热
料酒：活血化瘀
食材用料
| 剩腊肉一条 | 卷心菜一颗相克食物 |
| 食用油 | 干辣椒相克食物 |
| 蒜相克食物 | 生姜相克食物 |
| 白胡椒粉 | 料酒 |
| 香油 | |
腊肉卷心菜的做法
1.腊肉清洗后切成薄片。
2.卷心菜清洗干净后用手撕成碎块。
3.大蒜去皮，干辣椒和生姜都切成丝。
4.先把腊肉放入冷水里，烧开后煮一分钟焯水。
5.拿出备用。
6.热锅少量冷油，放入焯过水的腊肉煸炒出香味。
7.加入大蒜煸炒出香味。
8.放入辣椒丝和生姜丝煸炒一会。
9.加入撕好的卷心菜，先翻炒几下。
10.加小半碗水盖上锅盖。
11.看到卷心菜焉下去了就可以打开锅盖调味，放入白胡椒粉，一点料酒，一点盐（如果有必要）翻炒几下。
12.最后淋上香油就可以出锅了。
