梅菜苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

梅菜苦瓜的做法

• 1.苦瓜两根，洗净备用。

• 2.对剖后，去瓤。

• 3.切成斜刀薄片，放入盐水中浸泡。

• 4.梅干菜一小把，温水泡发。

• 5.葱一小段切丝，蒜两三瓣切片。

• 6.梅菜洗净，苦瓜捞出沥水。

• 7.热锅放油，入葱蒜爆香。

• 8.入苦瓜略翻炒。

• 9.加入梅干菜翻炒后调味出锅。