健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪排骨1公斤 | 大葱一根相克食物 |
| 姜两块相克食物 | 蒜两瓣相克食物 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 胡椒粉适量 | 姜蒜香醋适量 |
| 干辣椒两个相克食物 | 花椒粒适量 |
| 香辣酱适量 | 盐适量 |
| 玉米油适量 | |
酱香排骨的做法
1.排骨用冷水浸泡半小时后控干水分。
2.装排骨的容器中加入姜片，葱段、盐、料酒、生抽、胡椒粉各适量再加入一汤勺姜蒜香醋和适量玉米油拌匀，腌制一小时。
3.锅中倒油烧至七成热，把腌好的排骨剔除葱段姜片后下锅大火炸。
4.将排骨炸至表皮金黄色（七分熟）时，捞出控油备用。
5.锅中留底油，下花椒粒和干辣椒段小火炒至变色出香味。
6.放入姜、蒜片爆香后加入两勺香辣酱小火慢炒两分钟。
7.把炸好的排骨倒入锅中，加入适量的料酒、盐、生抽和少许鸡精后一起翻炒均匀。
8.往锅中加入淹过排骨的开水。
9.把煮开的排骨倒入电压力锅内胆，盖上盖子压15分钟。电压力锅工作结束后不忙打开，让它再焖15分钟。
10.盛上一盘带汁的香辣排骨，可以吃啦！
