健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
芹菜：除烦、平肝、清热
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 猪皮500克 | 芹菜5颗相克食物 |
| 油少许 | 盐1勺 |
| 醋1勺相克食物 | 白糖1勺相克食物 |
| 料洒1勺 | 生抽1勺 |
| 老抽半勺 | 八角2个 |
| 鸡精半勺 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 生姜2片相克食物 | |
猪皮炒芹菜的做法
1. 锅中放入适量水烧开，放入猪皮煮五分钟
2.捞出猪皮，用流水冲冼干净
3.再把猪皮切成如图中细条
4.芹菜洗净，扯掉叶子，切成寸段
5.生姜切两片，再切丝。蒜头剁成蒜蓉，再准备两个八角洗净。
6.准备一个小碗，放入八分满的水，用图中大的勺子，加入一勺白糖，一勺醋，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒。 在用图中小的勺子，加入一勺盐，半勺鸡精。调匀备用。
7.热锅冷油，等油烧成七成热，放入姜丝，蒜蓉，八角爆香
8.接着放入猪皮翻炒片刻
9.淋上调料汁，炒匀。转中火，盖上锅盖烧两分钟。
10.最后放入芹菜翻炒一分钟即可
11.好吃又美容的猪皮就做好了
