清蒸鸡蛋羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

清蒸鸡蛋羹的做法

• 1.将鸡蛋打入碗中,1克盐,3克料酒,打成蛋液,再加入1比1的凉水

• 2.按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀。

• 3.放上蒸笼蒸到熟，先用大火后用小火。
  最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。不喜欢葱的孩子也可以不放葱。