健康功效
鸡肝：明目、补肝、扩张血管
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡肝250g相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 耗油适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 酱油适量 |
| 香叶适量 | 八角适量 |
| 花椒适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 冰糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | |
五香鸡肝的做法
1.鸡肝洗净，改刀切大块。用料酒、姜片腌制5分钟。
2.开水放入鸡肝煮至开锅，除去浮沫，捞出备用。
3.另起锅，烧热放入少许油，然后下入姜片、葱段、蒜片、干辣椒、八角、花椒、香叶，炒出香味。
4.然后加入鸡肝、耗油、酱油、生抽、冰糖、五香粉翻炒片刻。
5.加入水煮到成熟，加盐。在汤中浸泡半小时，装盘撒少许小葱即可。
