健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
娃娃菜：除烦、利水、清热
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛肉300克相克食物 | 娃娃菜1棵相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 料酒少许 |
| 淀粉适量 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 香菜少许相克食物 | 花椒少许 |
| 胡椒粉少许 | |
牛肉丸子的做法
1.买回来的牛肉浸泡半小时去血水；
2.准备配料；
3.娃娃菜从根部切条；
4.牛肉剁馅，葱姜擦泥蒜切末，加盐、淀粉，料酒，生抽、胡椒粉，去花椒留水分次倒入馅内，一起朝一个方向搅拌上劲；
5.搅好的肉馅；
6.搓成小丸子；
7.锅内烧水；
8.水开加盐放娃娃菜焯熟；
9.娃娃菜装盘；
10.焯娃娃菜的水不必换，继续烧开放入搓好的丸子，水开煮两三分钟就好，汤内根据自己口味加点素油或猪油；
11.连丸子和汤一起盛入娃娃菜盘中；
12.撒上香菜，成品图。
