健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 豆腐半块相克食物 | 豆瓣酱20克相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 食用油适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐少许 | 生抽半勺 |
| 鸡精少许 | 水适量 |
| 淀粉少许 | |
家常麻辣豆腐的做法
1.准备好材料
2.豆腐切小块焯下水捞出备用
3.葱姜，切成末备用
4.锅里放油，油热后放葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱炒出红油
5.放入适量的热水，加入胡椒粉，生抽，鸡精，盐少许（豆瓣酱本身很咸可以少放盐或不放）
6.煮开后，放入豆腐炖一会，最后用水淀粉勾芡收下汤汁既可
7.成品图
