食材用料
| 蛋黄1个 | 砂糖5克相克食物 |
| 白醋20克相克食物 | 炼乳50克 |
| 色拉油150克 | 盐1克 |
炼乳蛋黄沙拉酱的做法
1.将所有的材料准备好。
2.分离出蛋黄，放入无水无油的打蛋盆里。盆里放入白砂糖，开打蛋器，低速打。
3.当蛋液打到颜色发白稍微膨胀时放入半小勺油。开动打蛋器打到乳化浓稠。
4.继续放入半勺油，打到完全乳化浓稠，倾斜打蛋盆打。
5.继续上面的过程，逐渐的加油。还是半勺半勺的加。
6.用勺子舀一勺萨拉酱如果缓慢的滴下则可以继续加油。
7.浓稠的萨拉酱里放入少许的白醋继续打到油水混合。继续反复加油加醋直到加完油为止。
8.加入一大勺左右的炼乳用打蛋器打到完全混合。逐渐的加完炼乳。
9.最后加入盐，打一分钟就可以啦。
