健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 老鸭500g | 酸萝卜200g |
| 酸苦笋100g | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 花椒适量 |
| 枸杞20g相克食物 | |
酸萝卜老鸭汤的做法
1.准备好配料：葱，姜，花椒，枸杞。
2.将酸萝卜切块，酸苦笋切片备用。
3.鸭肉焯水，撇去血沫。
4.盛出鸭肉，控干水分，备用。
5.锅里放适量油，下入酸萝卜酸苦笋，炒至出香味。
6.将炒好的酸萝卜苦笋，放入已盛好水的砂锅里。
7.此时将葱，姜，花椒放入砂锅中，开火烧汤。
8.锅中放适量油，下鸭肉姜片煸炒至出香味。
9.将炒好的鸭肉放入砂锅中开大火炖制。汤开后，关小火慢炖四十分钟。
10.汤中放入盐，鸡精，枸杞，盛装即食。
