健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
豆腐：清热泻火、益气、解毒
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 土豆两个相克食物 | 豆腐一斤相克食物 |
| 茄子一根相克食物 | 蒜苗一根相克食物 |
| 西红柿一颗相克食物 | 蒜一瓣相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 尖椒一个 |
| 盐适量 | 姜粉适量 |
| 花椒粉适量 | 番茄酱适量相克食物 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
土豆豆腐烧茄子的做法
1.茄子切块，裹上鸡蛋面糊。
2.入油锅炸。
3.土豆切片炸。
4.豆腐切大片炸，炸好后切小块。
5.把油到出，锅底留一点点油，放入葱花蒜末，放入西红柿，番茄酱，放一点点老抽和生抽，盐，花椒粉，姜粉，250水，烧开后放入炸好的豆腐，茄子，翻炒，最后放炸好的土豆片，蒜苗，尖椒，翻炒几下就可以出锅了。
