健康功效
西瓜皮：利水、清热、止渴
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 西瓜皮150g | 红椒20g |
| 香葱10g相克食物 | 盐5g |
| 白砂糖6g相克食物 | 调味粉3g |
| 白醋15g相克食物 | 陈醋10g |
| 红油10g | |
凉拌西瓜皮的做法
1.主料图。将瓜皮去掉牙齿印残留部分。
2.将瓜皮绿色外衣去除，清洗干净。
3.瓜皮切成细丝。
4.葱切花，一小部分红辣椒切丁。
5.将切好的瓜皮丝里放入一勺盐。
6.将盐分搅拌均匀后，腌制30分钟。
7.将瓜皮中的水分捏出放入碗中。
8.放入白砂糖、调味粉、白醋陈醋，加入一勺豆瓣（辣椒）红油。
9.将调味料搅拌均匀。
10.撒上红辣椒丁与葱花就可食用啦~
