健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 千页豆腐1盒 | 芹菜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 肉片8片 |
| 绿辣椒1个 | 油适量 |
| 花椒粒适量 | 朝天椒1个 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 十三香适量 |
| 生抽适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | |
小炒千页豆腐的做法
1.解冻的千页豆腐一盒。
2.芹菜切斜刀，胡萝卜，切丝。葱花，姜丝，辣椒。
3.带皮猪肉切薄点。
4.千页豆腐，切2㎜的厚度。
5.热油，放入花椒粒，朝天椒。
6.放入肉片。逼出油。
7.放入豆瓣酱。炒出红油。
8.依次放入葱花，姜丝。翻炒一分钟，放入绿辣椒，萝卜丝，芹菜。
9.翻炒两分钟，放入生抽，十三香，不需要放盐，因为豆瓣酱很咸了。中途加一丁点水。
10.放入千页豆腐，翻炒。
11.五分钟后，出锅。
