五花肉焖苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
苦瓜：明目、暖肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五花肉焖苦瓜的做法

• 1.五花肉、苦瓜洗干净

• 2.苦瓜去瓜囊切块，姜切块

• 3.五花肉切如上图苦瓜大小

• 4.热锅凉油，烧至七成加入姜炒至微黄

• 5.加入五花肉翻炒至两面微黄

• 6.加入苦瓜一起翻炒片刻

• 7.把调料A全部加入翻炒均匀

• 8.加入热水没过8成即可，大火烧沸，转中小火焖30分钟

• 9.锅内汁烧干稠加入B调料上色调味，拌匀起锅。

• 10.来张大特写，苦瓜吸收了五花肉的油香和肉味，肉软瓜绵非常下饭。