健康功效
甲鱼：暖肝、滋阴补肾、清热
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
料酒：活血化瘀
食材用料
| 甲鱼半只相克食物 | 冰糖一勺相克食物 |
| 酱油一勺 | 料酒小半碗 |
| 盐少许 | 姜几片相克食物 |
| 葱适量相克食物 | |
冰糖甲鱼的做法
1.备好半只甲鱼。
2.备炒锅，添加适量清水，放两片姜，准备给甲鱼焯水。
3.开锅下甲鱼。
4.焯几分钟后再捞出，这个是早上已经焯过一遍水的。再改刀剁几小块备用。
5.备好小半碗料酒，没黄酒改用料酒，
6.备炒锅，下姜，葱，爆香。
7.下甲鱼块翻炒。倒上半碗料酒继续翻炒均匀。
8.接着倒适量清水，差不多能抹过甲鱼最好。大火烧开。
9.再倒入小汤锅里继续小火炖喽。
10.大约炖了30分钟左右，放冰糖一勺。
11.酱油一勺。继续小火慢炖。
12.继续炖了，十几分钟后汤汁收了很多。可以关火。
13.出锅盛盘。连汤汁一起盛出。
14.放几根香菜。成品图。
