健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 面条适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 小青菜适量 |
| 猪油适量 | 生抽1勺 |
| 老抽3～5滴 | 盐适量 |
| 麻辣鲜适量 | |
煎蛋面的做法
1.备料青菜洗净，葱洗净切粒
2.锅内下油预热打入鸡蛋煎至两面金黄至熟
3.另起锅烧适量的水，水开后放一勺盐，下入面条煮至3～5分钟
4.在把装面条的碗里放一小块猪油，滴几滴老抽，一勺生抽和适量的盐，加入适量的开水，这样面汤就做好了
5.煮好的面条捞起放入做好面汤的碗里，在把青菜放入煮面条的热水里烫熟
6.烫熟的小青菜捞起也放入盛面条的碗里
7.在把煎好的鸡蛋也放入碗里
8.最后撒上麻辣鲜和葱花即可
