健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 木耳几朵相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 猪瘦肉400克 |
| 郫县红油豆瓣酱 | 蒜相克食物 |
| 姜相克食物 | 葱相克食物 |
| 醋相克食物 | 白糖相克食物 |
| 料酒 | 盐 |
| 花生油 | 湿淀粉 |
| 酱油 | |
鱼香肉丝的做法
1.猪瘦肉切丝，用少许料酒，盐，湿淀粉腌上。
2.胡萝卜，青椒切丝。
3.木耳发好后也切成丝。
4.葱姜蒜切末待用。
5.用白糖、醋、酱油、料酒、盐、水淀粉调汁待用。（我没放盐，因为先前腌肉放盐了，豆瓣酱里也有盐）。
6.炒锅注油烧热，放入姜蒜末爆香。
7.倒入肉丝炒散。
8.加入一匙郫县红油豆瓣酱。
9.用锅铲翻拌，炒出红油，让每条肉丝都裹上一层红油。
10.加木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝等配菜炒熟。
11.倒入兑好的汁料炒匀。
12.撒入葱花出锅即可。
