健康功效
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪血豆腐 | 里脊相克食物 |
| 青蒜 | 姜相克食物 |
| 料酒 | 泡椒 |
| 葱相克食物 | 盐 |
| 酱油 | 糖相克食物 |
血豆腐肉片炒青蒜的做法
1.血豆腐切成大片。
2.青蒜洗净切成片。
3.里脊肉切片上浆。
4.水中加入料酒盐烧开加入血豆腐煮至2分钟。
5.锅中放油烧热，滑散肉片。
6.加入葱姜泡椒煸炒。
7.加入酱油料酒糖继续煸炒。
8.放入焯水的血豆腐轻轻炒拌均匀。
9.加入水淀粉烧至汤汁浓缩。
10.放入青蒜煸炒均匀即可。
