36氪得悉，零食物牌“a1零食研讨所”宣告已完结 1 亿元 B 轮融资，领投方及跟投方均为专心消费晋级范畴的闻名出资组织，老股东德屹本钱和今天本钱继续追投。据了解，此次融资将首要用于品牌传达、产品研制和D2C（Direct to costumer）自有途径建造三个方面。
a1零食研讨所建立于 2016 年，创始人周炜平有 17 年食物营销职业经历，曾担任雅客集团、福马集团、雪榕集团等企业副总裁、营销总经理等职位，打造“蛋黄酥”、“云蛋糕”等爆款事例。据介绍，建立以来，a1的年增加率超越 300%。
在品牌传达方面，近期，a1与江苏卫视和优酷到达协作，独家冠名爱情真人秀节目《咱们爱情吧》，快速完结用户群大掩盖与品牌强曝光。“爆品不等于品牌”周炜平表明，综艺节目作为载体，能够协助品牌敏捷翻开闻名度；尤其在下沉商场，电视台具有更好的传达作用，这也是挑选网台联动综艺进行协作的原因。
此外，a1也在寻觅新的增加点，设立了新零售部分，开设品牌线下店——“a1零食研讨所”，以会员制方式，跑通了供应链直达顾客个人的 D2C 形式。据悉，未来a1零食研讨所会加速线下扩张，2020 年估计开设 100+ 家门店，2021年方案超越 500+ 家门店。
a1零食研讨所线下店
周炜平表明，a1给自己的定位是“以产品为驱动的零食公司”，因此此前两年首要在打磨“继续制作爆品的才能”。2018 年的蛋黄酥和 2019 年的云蛋糕是a1的两款爆品，公司营收全体坚持 300% 的年增速。
以蛋黄酥为例，周炜平介绍到，团队首要发现了中式糕点复兴的大趋势，经过削减防腐剂、物理保鲜、改善配方，让老糕点也被新消费集体承受。
此外，a1也对各类途径以及下沉商场的价格系统做了充沛调研，一颗蛋黄酥均匀定价在 4-5 元，与市道其他 6-10 元/颗的产品比较更具性价比。“a1期望服务 8-9 亿的腰部顾客，而不仅仅是高线商场，产品一定是大众化的”，周炜平告知36氪。
而为什么能做到这样的定价？
其一，a1的产品首要会集单一口味的打破，供应链功率得以提高。“只做一个口味，出产线能够双班接连七天不断，再引进自动化包装、智能出产的设备，本钱天然下降”。
其二，做短保产品，因为周转速度比较快，途径方对毛利的要求也能够恰当下降。此外，好的产品也能够带来更低的途径本钱。
当时，a1的首要出售还来自线下，“线上是引爆单品的阵地，完结初期传达、构成口碑”，周炜平告知36氪。而在线下，周炜平以为经销系统自身也在改变，一批 80、90 后的年青经销商呈现，他们与途径的间隔更短、更注重产品周转速度、更注重营销，依托 500 多名新的经销商，a1 总共掩盖了 40-50 万个线下零售终端。
周炜平将“a1零食研讨所”线下店视为“第二增加曲线”，也是a1品牌完结 DTC 的途径。据介绍，a1用了两年多时刻做产品储藏、门店技能及运营经历堆集、初期种子用户运营，于本年 7 月开出了榜首间品牌门店。
与线上不同，线下店掩盖 200 多个 SKU，客单价也会更高。在运营上，a1零食研讨所以“会员制”为要点，会员年费为 9.9 元，单品给到的扣头则能够均匀到达 40-50%，也就是说，一般会员消费一单、购买两三个单品，就能够将会员费赚回来。
“咱们用让利换回复购”，周炜平表明，现在门店进店消费份额能够到达 90%，而消费的会员转化率则到达 99.9%。
此外，a1还在线下店里做了更多“透明化”的顾客交流动作。比方，每个价签上除了价格，还会显现配料以及产品的本钱结构，接下来还预备在店面里进行出产现场的直播，这些都是为了获取顾客更深的信赖。
当时，a1的门店都是直营，下一年或许考虑敞开部分加盟，方案 2020 年开出 100 家以上的门店。
