9月3日，商务部发布数据闪现，上星期（8月26日至9月1日）全国食用农产品商场价格比前一周上涨2.4%，其间，肉类批发价格不同起伏上涨，猪肉的批发价格已达每公斤34.59元，上涨了8.9%。
到现在，猪肉的批发价格已接连十周上涨。6月初时猪肉批发价格每公斤仍为20.69元，到了8月19日至25日这一周，直接打破30元/公斤，达31.77元。
针对猪肉提价，多地已采纳相应办法。据新京报记者不完全统计，到现在，已有南宁、海口、江西、广东、江苏、四川等近十个省（市、县）出台了相关方针，采纳限价、补助、投进储藏冻猪肉等多种方法，以操控猪肉价格上涨给顾客带来的影响。
近两三个月涨势显着，批发价上月打破30元/公斤
猪肉批发价格上涨，直接体现在零售端，曩昔两日，猪肉仍然保持高价。一位北京市顾客给新京报记者报了一组数据：“猪五花和里脊是28块钱一斤，梅花肉则是24块钱一斤，最廉价的是前臀尖和后臀尖，但也要22块钱一斤。”
此外，还有顾客对记者表明： “最近都改吃鸡肉了。”
据商务部监测，上星期（8月26日至9月1日）全国食用农产品商场价格比前一周上涨2.4%，出产资料商场价格比前一周下降0.2%。其间肉类批发价格不同起伏上涨，猪肉、牛肉、羊肉批发价格别离为每公斤34.59元、62.06元和60.42元，别离上涨8.9%、2.4%和1.9%。
实际上，本年以来，每公斤猪肉的批发价格一向在20元左右，近两三个月出现继续上涨趋势。7月29日至8月4日当周，猪肉批发价格每公斤即打破25元，短短两周后的8月19日至25日当周，猪肉每公斤的批发价格再次打破30元，达31.77元。
本年8月以来，白条猪平均价一向处于上涨趋势，而且显着高出上一年同期价格。北京新发地商场数据闪现，本年8月白条猪平均价从每斤11.5元涨至最高14.25元，上一年8月份白条猪批发价根本处于8-9元之间，本年的价格比上一年同期每斤高出3-5元左右。
针对猪肉价格的上涨，农业乡村部有关负责人8月30日解说称，猪肉价格上涨，首要原因是商场供给偏紧所造成的，但商场肉类供给整体有保证。
农业乡村部商场与经济信息司司长唐珂曾于7月份的新闻发布会上回应称，猪肉价格上涨较快首要是受非洲猪瘟疫情影响。上一年10月份，农业乡村部监测的400个县能繁母猪存栏同比降幅到达5.9%，现已超越了5%的预警线，之后降幅逐月扩展，到本年6月份同比降幅到达26.7%。依照生猪的出产规则，从母猪怀孕、仔猪出世，到育肥猪出栏大约需求10个月的时刻，上一年10月份生猪根底产能下降，导致本年6、7月份开端，生猪供给削减问题闪现，价格继续上涨。
近10地调控：限价限购，推平价猪肉
值得重视的是，为了操控猪肉上涨给一般居民日常日子带来的影响，已有不少城市开端采纳限价、补助等多种办法。9月1日，广西南宁市开展和变革委员会网站发布了《南宁市猪肉价格暂时干涉最高限价告诉书》，称本年9月1日至9月10日，南宁市青秀区麻村农贸商场、华园农贸商场等多个农贸商场的猪肉价格暂时干涉，最高限价需按规则履行，以麻村农贸商场为例，在此期间，其精瘦肉最高限价为28.6元/斤；五花肉则为22.3元/斤。
当天，猪肉商场“地产式调控”成为媒体焦点。依据告诉，从9月1日起，南宁市在青秀区麻村农贸商场等10个商场建立定点货摊。每个货摊每日上午9时起，按市商务部分规则的定量，以低于前10日商场均价10%以上的价格，向市民出售精瘦肉、前后腿肉、五花肉和排骨，每位顾客每日限购1公斤。
而此前的8月27日，福建尤溪县人民政府官网发布音讯称，决定在中秋国庆期间发动平价商店运行机制。平价商店发动时刻为每周星期六、周日两天及中秋、国庆节假日期间（为期18天），依照规则，平价猪肉出售种类确定为五花肉、腿肉、瘦肉、排骨等，每个种类猪肉出售价格应当低于商场平均价的15%。一切的平价猪肉都实施限售限购办法，即：五花肉、腿肉每家商超每天各限售200斤，瘦肉、排骨每家每天各限售100斤；居民购买每人每次限购两个种类以内，单品限购2斤。
据新京报记者不完全统计，到现在，已有南宁、海口、江西、广东、江苏、四川等近十个省（市、县）出台了相关方针，采纳限价、补助、投进储藏冻猪肉等多种方法，操控猪肉价格上涨给顾客带来的影响。
猪肉概念股大涨 正邦科技年内涨261.08%
猪肉价格上涨，猪肉概念股受相关音讯影响也大幅上涨。Wind数据闪现，到9月3日，正邦科技股价年内涨幅高达261.08%，牧原股份的股价年内上涨了181.97%，顺鑫农业年内涨幅达112.38%。此外，天邦股份、温氏股份的股价年内涨幅也均超50%，别离达95.44%及59.78%。正虹科技、龙大肉食的股价年内涨幅则略低一些，但也均在20%以上，别离为24.28%及24.84%。
东吴证券研报观念以为，近期，跟着猪肉价格上涨，猪肉股超量收益明显。事实上，凭借前史复盘能够发现，根据猪肉价格动摇的周期性，每一轮猪周期中，猪肉股涨跌都有必定规则可循。该研报进一步剖析称，就时刻规则性而言，前史上猪周期上行期用时均超越20个月，本轮周期从最低点至今已近15个月，假如不考虑猪瘟，朴实从时刻规则性动身，估计到达生猪价格高点仍需8至10个月。
“回到本轮猪周期，结合存栏、猪肉价格和猪肉股体现，咱们将2018年5月至2019年4月划分为第一阶段，叠加猪瘟影响，此阶段超量收益达63%；2019年4月开端，跟着猪肉价格上涨，猪肉股发动，进入第二阶段，超量收益已达6%。根据猪肉价格后续的上涨预期，当时阶段重视猪肉股出资时机。”该研报观念称。
新京报记者 潘亦纯 陈鹏 修改 王进雨 校正 杨许丽
