牡蛎炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牡蛎：安神、软坚散结、促进生长、发育
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

牡蛎炒蛋的做法

• 1.牡蛎去壳洗净沥干水份。

• 2.鸡蛋打散备用。

• 3.锅烧热倒入少许色拉油，倒入沥干水份的牡蛎略翻炒。

• 4.倒入少许料酒，再倒入打好的鸡蛋液煎一下。

• 5.一面金黄翻面，煎至无水份，加入少许盐，撒入葱花即可起锅。