食材用料
| 红薯粉300克 | 清水1500ml |
| 盐1克 | |
红薯凉粉的做法
1.把红薯粉称重。
2.把1500ml的清水放入锅里。
3.把红薯粉轻轻的倒入锅里。
4.待红薯粉全部融入水中，用勺子搅拌化开，用筛子把表层的杂质滤掉。
5.放入1克盐。
6.开大火，用勺子不断地搅拌化开。
7.红薯粉开始结块，要不停地搅拌。
8.红薯粉开始结大块，搅拌有点费力，还是继续搅拌。
9.等红薯粉全部变色就关火。
10.趁热把凉粉倒入容器里，用小勺子把表层刮平整些，我用的是瓷盆。
11.等放凉了从容器里倒扣过来。
12.来个近照。
