健康功效
武昌鱼：消食积、健脾、益胃
食材用料
| 武昌鱼一条相克食物 | 油盐少许 |
| 料酒少许 | 糖少许相克食物 |
| 葱姜蒜大小 | 红辣椒少许 |
清蒸武昌鱼的做法
1.准备葱姜蒜，红辣椒，孩子说怕辣，朝天椒换成红辣椒
2.武昌鱼洗净沥干，在鱼身切花刀，方便入味
3.用盐，料酒，抹匀鱼，腌制15分钟，然后在碗底放姜片，放上鱼，鱼肚里也塞两片姜，上面铺点葱姜，红辣椒
4.水开，蒸8等10分钟，根据鱼大小
5.蒸好的鱼，倒出汤汁在小碗里
6.在鱼汤汁里加2勺蒸鱼豆豉，一点蒜末，葱末
7.锅油2成热
8.倒入汤汁冒泡立即关火
9.趁热淋到鱼全身
