健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜：除烦、平肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉80克相克食物 | 芹菜1小把相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜1片相克食物 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
| 食用油适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 小米椒1个 | |
芹菜牛肉的做法
1.把牛肉切薄片，芹菜洗净切成小段。
2.切葱花和姜丝，小米椒切成小斜段。
3.把牛肉放入容器中，放入姜丝、料酒、淀粉和少许的食用油，抓匀腌制二十分钟。
4.锅中放适量油烧热后，放入腌制好的牛肉翻炒变色。
5.放入葱花和适量的生抽，翻炒均匀盛出备用。
6.另起锅放适量油烧至五成热，放入小米椒爆香。
7.再放入芹菜大火快速炒1-2分钟。
8.把炒好的牛肉片倒入锅中一起炒匀。
9.调入适量的盐和鸡精。
10.翻炒均匀即可。
11.成品图。
