麻辣土豆丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

麻辣土豆丁的做法

• 1.土豆削皮洗净切丁，放水中浸泡。

• 2.泡好的土豆洗净后，加盐、生抽、老抽、五香粉腌制一回。

• 3.切好葱、姜、干辣椒。

• 4.花椒、八角备用。

• 5.锅内热油放八角、花椒炒香。

• 6.再放入葱、姜、干辣椒爆香。

• 7.倒入腌好的土豆丁翻炒几分钟。

• 8.加适量水中火慢炖。

• 9.炖至水分快靠干时加盐调味即可。