健康功效
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 荷兰豆300克相克食物 | 腊肉100克 |
| 腊肠100克相克食物 | 蒜20克相克食物 |
| 姜20克相克食物 | 彩椒50克 |
| 葱20克相克食物 | 盐12克 |
| 糖10克相克食物 | 味精3克相克食物 |
| 鸡粉10克 | |
荷兰豆炒腊味的做法
1.把荷兰豆两头去筋洗净
2.把腊肉和腊肠用蒸锅蒸20分钟
3.取出晾凉切片
4.葱切段，蒜切片，姜切小片，彩椒切成小片
5.开大火烧一锅热水，水烧开后放入腊肉和腊肠煮一分钟，捞出待用
6.在煮过腊味的水中加盐10克糖7克，水开后，倒入荷兰豆，大火煮至七分熟，捞出备用
7.锅中放10克油，大火烧至七成热，加入蒜片，姜片，彩椒片，葱段爆香
8.倒入荷兰豆炒至断生
9.加入腊肉腊肠炒香后，加入盐2克，糖3克，味精3克，鸡粉3克
10.大火翻炒均匀即可出锅
