健康功效
海蜇皮：护肝、增强免疫力、延缓衰老
醋：消食积、解毒、补血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 海蜇皮100g相克食物 | 黑木耳80g相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 香油适量 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
黑木耳拌海蜇丝的做法
1.烧锅水，将海蜇丝放在抄网里，水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒；
2.烫好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3个小时换一次水，换三次就可以啦；
3.泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分；
4.将黑木耳放在开水中焯一下；
5.将焯好的黑木耳切成丝；大蒜切碎备用；大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；
6.所有原料放入大碗中；
7.加入橄榄油先拌一下，再撒上盐和黑胡椒，淋上白醋；
8.拌匀即可；
9.清爽且脆劲十足的凉拌黑木耳海蜇丝就可以层盘端上桌啦。
