健康功效
肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 肥牛250克 | 番茄酱两汤匙相克食物 |
| 泡椒十个 | 小米椒四个 |
| 青线椒两个 | 葱半颗相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 白醋少许相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 鸡精少许 | |
酸汤肥牛卷的做法
1.准备肥牛卷。
2.将小米椒,青线椒,泡椒切成小段，大蒜切成片，葱切成段，姜切成末备用。
3.锅中烧开水，将肥牛卷煮至变色即可。
4.煮好的肥牛卷捞出来用盘子装好
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜,小米椒炝锅，炒出香辣味后，
6.放入番茄酱，青椒和红椒将其翻炒均匀。
7.锅中添半碗水，等锅烧开后放入胡椒粉,白醋,盐,鸡精调味。
8.将做好的酸汤倒入煮好的肥牛上。
9.成品图。
