健康功效
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 绿豆粉丝（银丝粉）2小匝 | 肉末100克 |
| 虾皮适量相克食物 | 剁辣椒1勺 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜末适量 | 生抽少许 |
| 蚝油少许 | 胡椒粉少许 |
| 料酒少许 | 老抽适量 |
| 盐少许 | |
干捞粉丝的做法
1.准备好所有食材，葱姜蒜切末。猪肉剁碎备用，虾皮冲洗干净。
2.粉丝用冷水泡至发白变软，再剪成小段备用。
3.肉末用生抽，蚝油，料洒，和少许盐腌制一会。
4.锅中烧热油，下入姜蒜末炒香。
5.再放入虾皮爆香。
6.再加入肉碎炒至发白再煸炒片刻。
7.然后加入剁辣椒炒至入味。
8.然后加入大半碗清水煮开，加入适量老抽调色。
9.汤汁煮开后放入粉丝翻炒均匀。
10.然后改用中小火不停翻炒至汤汁收干。
11.最后下入葱末炒片刻既可。
12.成品图
