健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 咸青鱼 | 豆腐相克食物 |
| 黑木耳相克食物 | 油 |
| 糖相克食物 | 料酒 |
| 老抽 | 甜面酱 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 鸡精 |
| 辣椒相克食物 | |
豆腐木耳炖咸青鱼的做法
1.准备食材
2.黑木耳泡发好，洗净
3.咸青鱼用水浸泡半天洗净切块，用油煎成两面金黄，盛出
4.豆腐切大块，用油煎
5.两面煎成金黄盛出
6.取砂锅，放入姜，蒜，辣椒
7.放入豆腐
8.放入鱼块
9.放黑木耳，加适量水，料酒，糖
10.加老抽，一调羹甜面酱，中火煮开，小火炖20分钟
11.加鸡精，葱花即可
