健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 玉米面 | 中筋面粉 |
| 豆腐相克食物 | 香菇相克食物 |
| 肉馅 | 小葱相克食物 |
| 酱油 | 十三香 |
| 花椒油 | 盐 |
元宝蒸饺的做法
1.玉米面，中筋面粉混合（比例是2:1），加入开水用筷子搅拌成絮状
2.活成面团，饧发20分钟
3.肉馅放于容器中
4.豆腐半块用手抓碎，香菇切成小块，小葱切沫
5.肉馅中加入酱油，，盐，十三香，花椒油顺时针搅拌均匀
6.加入豆腐和香菇
7.搅拌均匀
8.加入小葱搅拌均匀
9.面团再次揉匀，搓成长条状
10.用刀切成等份的剂子后按扁
11.擀成饺子皮
12.取一张饺子皮，放上充足的馅料
13.对折捏紧，呈月牙状
14.两边向中间对折，接口处捏紧
15.放入蒸锅中蒸15分钟
16.出锅盛盘
