健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 蒸米130克 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 葱末少量 | 黑胡椒粉少量 |
| 盐适量 | |
炒鸡蛋蒸米的做法
1.备食材，大米220克，葱少量，鸡蛋两个。
2.将大米淘，搓洗两遍沥去水。
3.加180克凉水，220克米加这些水应该差不多。淘米时碗里多少会留一些水分。准备上锅蒸，大火烧开水将米碗放锅中，蒸熟为止。
4.蒸熟的米，稍微放凉一会。
5.将葱花切碎成葱末。
6.备两个全蛋打入碗中，
7.用筷子打散了备用。打均匀无蛋白。
8.热锅倒适量食用油，准备炒米。
9.将蒸米下入锅中，约130克熟米饭。用铲子划开翻炒。
10.炒至散散的最好，因为是刚刚蒸的没有结块容易炒散。
11.再将鸡蛋液均匀滴转圈淋在米上。之后翻炒均匀。
12.翻炒均匀，然后撒上葱末，少量盐，少量胡椒粉拌匀即可。
13.成品图。
