健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 面粉500克 | 猪肉末500克 |
| 猪皮冻200克 | 香菇100克相克食物 |
| 姜相克食物 | 盐 |
| 糖相克食物 | 味精相克食物 |
| 酱油 | 香油 |
| 胡椒粉 | 黄酒 |
香菇灌汤包的做法
1.香菇切末。
2.皮冻切末。
3.将猪肉末加水分次加入，搅打肉陷至上劲，水肉融合。
4.撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、味精、黄酒、糖、香油拌匀，制成馅料。
5.面粉加冷水，揉擦成团。
6.搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子，包入馅料。
7.捏成包子形。
8.上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈玉色，底不粘手即熟。
