健康功效
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
食材用料
| 瘦肉200克 | 平菇300克相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | 姜少许相克食物 |
| 香菜少许相克食物 | 枸杞少许相克食物 |
平菇肉片汤的做法
1.准备材料；
2.平菇洗净撕丝，姜切丝，香葱切段；
3.瘦肉切2*2*1厘米左右的小块，粘淀粉用大排锤锤薄，我用的是红薯粉，小时候家中都用这种淀粉；
4.锤薄的肉片粘淀粉装盘备用；
5.锅内倒油；
6.烧至七成热，下姜丝炒香；
7.放平菇炒出水；
8.然后加适量热水；
9.大火烧开，放肉片，放盐；
10.大约烧3分钟左右，太长时间肉片会变老，起锅装盘，撒上枸杞和香菜装饰；
11.再看看锤过煮好的肉片，又嫩又滑。
