双色戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 00:46:59  阅读:3414 来源:本站原创 作者:刘恩佑
​健康功效 牛奶:富含蛋白质巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料 蛋糕粉100克。

健康功效

牛奶:富含蛋白质
巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蛋糕粉100克牛奶90克相克食物
巧克力50克相克食物鸡蛋4个相克食物
白糖50克相克食物 淡奶油250克
柠檬汁几滴

双色戚风蛋糕的做法

  • 1.准备好材料

  • 2.1、鸡蛋分离蛋清、蛋黄分别在一个打蛋盆里
    2、蛋黄内加入十克白糖,90的牛奶
    3、巧克力隔水融化
    4.蛋清内加几滴柠檬汁三十克的糖分三次加入,蛋清打发到干性发泡

  • 3.蛋黄和牛奶搅拌均匀,放入面粉拌匀,分出一半和巧克力拌匀

  • 4.将拌匀的双色蛋糕糊交叉倒入模具内

  • 5.震出气体,放入预热好的烤箱下层,140度40分钟,出炉后倒扣,凉后脱模。
    切开的横截面

  • 6.淡奶油加10克的糖打发,装饰蛋糕即可

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