韭菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.准备食材：韭菜一把，鸡蛋3个。

• 2.韭菜切段，鸡蛋打入碗中并朝着一个方向打散。

• 3.锅内倒油烧热，将鸡蛋倒入，慢慢搅动，使鸡蛋结成小块后盛入碗中。

• 4.盛出鸡蛋后的油就够用了，直接下入韭菜翻炒就可以了。

• 5.待韭菜变色后立即倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味就可出锅了。